In der Ukraine sind die Preise für beliebtes Gemüse in der Hälfte gefallen.

Der Markt für Gemüseprodukte zeigt weiterhin einen Rückgang der Preise, insbesondere bei der frischen Ernte. Der Verbraucherpreisindex für Gemüse betrug im Juni 2025 88,08%, was auf einen Preisrückgang von 11,92% im Vergleich zum Vormonat hinweist. Der allgemeine Rückgang der Preise für Obst und Gemüse betrug im Vergleich zum Mai 6,42%.

Radikale Änderungen im Wurzelgemüse-Segment

Frühkartoffeln und junger Kohl haben den größten Preisrückgang gezeigt. Junger Kohl hat in einem Monat 66% an Wert verloren und kostet nun im Durchschnitt 25 UAH pro Kilogramm. Frühkartoffeln sind von 15-40 UAH/kg auf 10-20 UAH/kg gesunken. Auch frühe Rüben, Karotten und Zwiebeln haben eine gewisse Ermäßigung gezeigt.

Uneinheitliche Dynamik bei Gewächshauskulturen

Die Preise für Gurken stiegen aufgrund eingeschränkten Angebots vor der zweiten Fruchtfolge, jedoch sind sie in Supermärkten etwas günstiger geworden. Die Preise für Tomaten hängen von der Sorte und dem Verkaufsweg ab. Der stabile Rückgang der Preise für Kohlgemüse und Kräuter, einschließlich Zucchini, Brokkoli und Frühlingszwiebeln, hält an.

Faktoren für Preisschwankungen

Der Preisrückgang ist mit einem Anstieg des Angebots neuer Ernte und günstigen Wetterbedingungen verbunden. Einige Gemüsesorten sind jedoch wegen der reduzierten Bestände der letztjährigen Ernte teurer geworden. Für Juli wird ein weiterer Rückgang der Gemüsepreise, insbesondere bei einigen Salatgemüsearten, prognostiziert.

Auf dem ukrainischen Gemüsemarkt wird ein stabiler Rückgang der Preise beobachtet, insbesondere bei der frischen Ernte. Durchgeführte Studien haben gezeigt, dass die Preise für viele Gemüsearten im Juni 2025 gesenkt wurden. Radikale Veränderungen in den Preisen fanden im Wurzelgemüse-Segment statt, wo Frühkartoffeln und junger Kohl erheblich günstiger geworden sind. Auch die uneinheitliche Preisentwicklung bei den Gewächshauskulturen, bei denen einige Produkte günstiger wurden, aber nicht alle, sollte beachtet werden. Faktoren, die die Preisschwankungen beeinflussten, waren Ernte und Wetterbedingungen, und es wird ein weiterer Rückgang der Gemüsepreise im Juli erwartet.

Nach durchgeführten Studien wurde bestätigt, dass die Gemüsepreise auf dem ukrainischen Markt weiterhin fallen, insbesondere bei frischen Produkten. Radikale Änderungen fanden im Wurzelgemüse-Segment statt, wo die Preise für Frühkartoffeln und junger Kohl erheblich gesenkt wurden. Einige Gewächshauskulturen sind ebenfalls günstiger geworden, jedoch können die Preise für Gurken je nach Verkaufsweg schwanken. Für den nächsten Monat wird ein weiterer Rückgang der Gemüsepreise erwartet, hauptsächlich bei Salatgemüse.